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ケーキ作り




「洋菓子倶楽部ムラオカ」さんのシェフがケーキ作りのコツを教えてくれてますicon02


お菓子作りのコツをシェフが教えてくれるとのことで


今回初めてのお菓子作りになりました。



小麦粉の混ぜ方や泡立ての仕方にもちょっとしたコツで上手くできるそうで、


本には載っていないお話をいろいろ教えて頂いてますicon22

3人共いろいろな質問をシェフに質問攻めです・・icon02


今回は本の分量どおりに最初焼いてみたのですが、少ししっかりしたスポンジでしたので

あとの2個は少しずつ分量を減らして作ってみました。


スポンジの型にオーブンを入れたら、ちら見にしてあまり見ないようにとのこと。


スポンジが膨らまなくなってしまうとか・・。シェフは初めてのオーブン初めてのこちらが用意した材料に不安なようで


いっぱい見てたような(笑)


でも無事全部できました。









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